Task klaster 1 Dapur part 1

Bismillahirrohmanirrohim,

A. Proses Decluttering
1. Untuk klaster dapur saya membaginya menjadi beberapa sub kategori. Agar memudahkan saya dalam mengorganisir dan mendeclutter. Dengan membaginya ke dalam sub kategori tersebut saya bisa menjadi lebih fokus dan spesifik. saya membaginya ke dalam beberapa sub antara lain:
a. Kulkas
b. Lemari perkakas dan penyimpanan
c. Peralatan masak
d. Perlengkapan memasak (meliputi bumbu dan stok2 dapur lainnya)

2. Pola makan keluarga saya tidak begitu teratur saya seringkali mencoba food preparation tapi sering gagal karena tidak disiplin dan kurang matangnya perencanaan memasak saya. Untuk barang-barang di dapur saya sebagian kurang memenuhi tapi sebagian lain seringnya malah berlebihan. Hal ini yang menjadi salah satu penyebab kurang matangnya  perencanaan memasak saya yang mengakibatkan gagalnya food preparation yang saya buat yang dikarenakan kurang lengkapnya persiapan memasak saya baik dari bumbu ataupun yang lainnya. Disisi lain saya seringbmemiliki suatu barang secara berlebihan karena saya lupa memili barang tersebut sehingga saya membeli lagi untuk kesekian kali yang mengakibatkan menumpuknya stok bahan tersebut. Bahkan kadang sampai saya lupa kalau memiliki suatu benda, sering saya jumpai belanjaan saya yang melampaui masa expired karena kurang terorganisir dan terlupa.

3. Karena seringnya memiliki barang yang berlebih baru-baru ini saya melakukan declutter dengan cara mengumpulkan semua barang perlengkapan dapur, saya cek yang masih layak dan aman untuk digunakan.
Saya buang semua yang sudah melampaui batas penggunaan, tidak saya donasikan tentunya karena akan membahayakan orang lain. Saya buang isinya dari kemasan untuk mencegah disalahgunakan oleh pemulung. Sebagian bungkus plastik saya masukkan ke dalam botol  untuk dijadikan ecobrick, sisa bahan botol saya buang ke tukang sampah.

B. Proses Organising
1. Saya mengawali declutter isi kulkas, karena kondisina sudah urgent saat itu. Kulkas saya penuh sesak oleh barang2 sehingga merusak mood memasak saya. Boro-boro bikin food preparation, melihat isi kulkas saja saya sudah senewen.  Yang ternyata isi kulkas setelah saya declutter saya bisa menyisihkan hampir separo isinya, yang berupa sayur kering atau busuk. Jadi untuk itu saya tidak sisihkan melainkan langsung saya buang. Untuk lemari perkakas saya menyisihkan banyak kontainer plastik sisa bungkus makanan yang dulu saya simpan untuk beberapa keperluan yang nyatanya tidak terealisasi malah ujungnya memenuhi tempat saja. kemarin saya sisihkan dan kemudian diminta oleh art saya.
2. Untuk kulkas saya merasa sudah lebih baik daripada saat sebelum declutter. Tapi saya merasa bahwa saya masih memiliki cukup banyak barang di dalam.kulkas. Masih sedikit kurang dari prinsip RASA. Masih belum terlalu rapi, teratur,nyaman, sehat dan bersih. Kedepannya saya merasa masih perlu untuk mendeclutter beberapa barang lagi dan mereorganize isi kulkas dan lemari perkakas saya. Setelah tercapai maka saya akan mencoba agar lebih ramah pada alam dan bisa berkelanjutan mempertahankannya. Tidak belang kambingan seperti dulu.
Sekian dulu untuk task kali ini yaa.

Sita ummu Bella